Existen cuatro tipos comunes de bolsas de café en el mercado

1. Envases flexibles no herméticos: este es el tipo de envase más económico. Suelen utilizarlo las pequeñas panaderías locales, ya que garantizan un suministro rápido. Los granos de café se pueden consumir en el momento oportuno. Los granos de café envasados ​​con este método solo se pueden almacenar durante un corto período de tiempo.

2. Envasado hermético: después de llenar el café, se envasa al vacío y se sella. Debido a la formación de dióxido de carbono durante el proceso de tostado, este envase solo se puede envasar después de que el café haya permanecido un tiempo para desgasificarse, por lo que hay un intervalo de almacenamiento de varios días. Los granos de café permanecen en el envase durante un período de tiempo más largo que el café molido. Dado que no es necesario separarlo del aire durante el almacenamiento, es económico. El café que se envasa en este envase debe consumirse en un plazo de 10 semanas.

3. Envasado con válvula de escape unidireccional: después de tostar el café, se coloca en una válvula de escape unidireccional especial. Esta válvula de escape permite que el gas salga, pero no que entre. No es necesario un paso de almacenamiento separado, pero se produce una ligera pérdida de aroma debido al proceso de desinflado. Evita la formación de sabores de descomposición, pero no evita la pérdida de aromas.

4. Envasado presurizado: Es el método más caro, pero permite conservar el café hasta dos años. Tras unos minutos de tostado, el café se envasa al vacío. Tras añadir un poco de gas inerte, se mantiene la presión adecuada en el interior del envase. Los granos de café se almacenan bajo presión, lo que permite que el aroma fluya sobre la grasa, lo que mejora el aroma de la bebida.